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香菇葱花粥怎么做?香菇葱花粥的做法[图]

12-27 香菇 葱花 煮粥 香葱 我要评论

香菇具有独特的风味和较高的营养价值,所以备受人们的喜爱,而香葱又是我们生活中最为常见的食材之一,所以不少人都经常会用香菇和香葱做成美味的食物享用,而香菇葱花粥就是其中的一种,那么香菇葱花粥怎么做?香菇葱花粥的做法

香菇葱花粥怎么做?香菇葱花粥的做法(1)

1、香菇葱花粥的做法

食材:香菇15克,大米100克,盐3克,葱少许。

做法:

1.大米泡发洗净;香菇泡发洗净,切丝;葱洗净,切成葱花。

2.锅置火上,注入清水,放入大米用大火煮至米粒开花。

3.放入香菇,用小火煮至粥成闻见香味后,加入盐调味,撒上葱花即可。

食材的功效

1.香菇:具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。

2.大米:具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3.香菇葱花粥:此粥具有化痰理气、益胃和中、降压降脂、延缓衰老的功效。

2、香菇的做法有哪些

香菇的做法有多种多样的,一般常用作为肉食的配菜之用,下面就来介绍一下:

香菇鸡蓉羹

用料:干香菇50克,鸡肉100克,香油、罐装玉米汤、食盐各适量。

做法:将鸡肉切成碎粒状,香菇用温水浸软泡发,然后切成薄片,锅中放入适量清水,再放入罐装玉米及其中的玉米汤,大火煮开,约10分钟后放入鸡肉碎肉和香菇片,再煮约5分钟后加入香油、食盐调味即可。

功效:健肠胃,益中气。

香菇素鸡

用料:鲜香菇100克,素鸡100克,胡萝卜1根,葱、姜、蒜、食盐、蚝油、白砂糖各适量。

做法:鲜香菇洗净,香菇头和香菇蒂分开,各切半备用;素鸡切片,胡萝卜去皮切开,姜切开,蒜用刀拍扁去皮;热油锅,把姜、蒜、葱爆香,下胡萝卜炒1分钟,放入素鸡和香菇蒂炒均,撒少许水焖煮3分钟左右,放入香菇头、食盐、蚝油和糖炒匀,煮2分钟,放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟。

功效:补益中气,强身健体。

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