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鸡蛋汤和什么搭配食用好?平菇鸡蛋汤怎么做?[图]

鸡蛋汤是我平时经常会喝到的一种汤品,鸡蛋汤的营养价值很高,适合老年人,和小朋友还有上班族食用。你知道鸡蛋汤和什么搭配食用好?平菇鸡蛋汤怎么做?今天,就给大家讲一讲鸡蛋汤有哪些食材搭配和美味做法,接下来让我们一起来看看吧。

鸡蛋汤和什么搭配食用好?平菇鸡蛋汤怎么做?(1)

1、鸡蛋汤的搭配食用

我们最常喝的是西红柿鸡蛋汤和菠菜鸡蛋汤等,其实,可以和鸡蛋搭配一起做汤的食物是非常多的,比如玉米、香菇、青菜、银耳、竹笋等,鸡蛋汤比较适合添加一些蔬菜之类的食物一起炖汤。那么有人就会问了,鸡蛋可以和中药材搭配吗?其实,鸡蛋也可以和中药一起搭配炖汤,比如红枣、当归、黄芪、枸杞熬汤,有非常不错的养生效果。下面我们为大家介绍两种常见的鸡蛋汤搭配吃法。

2、西红柿鸡蛋汤

原料:西红柿,鸡蛋。配料:花生油,植物油,盐,鸡精,姜,葱,蒜。

做法:

1、把西红柿洗干净,切成块状,鸡蛋打入碗里,搅拌均匀成蛋液,把姜葱蒜切碎备用。

2、在锅里放入植物油,烧至六成热,然后把姜、葱和蒜爆香,再放入西红柿快速翻炒片刻,然后加入盐和少许水煮开。

3、汤煮开后,倒入鸡蛋煮片刻,再放入鸡精调味,滴入几滴香油即可。

西红柿番茄汤有延缓衰老,美容养颜,降脂降压和健胃消食的作用。

3、平菇鸡蛋汤

材料:平菇、鸡蛋、小青菜、盐。

做法:将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜煸炒几下。放入平菇,倒入适量水、加盐烧开。然后倒入鸡蛋液,再烧开即成。

鸡蛋汤是我国人民最喜欢喝的汤,是最营养的汤,经过多年的研究,人民创造出加起来有四十多种鸡蛋汤煮法。比如感冒了可以喝姜糖鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤延缓衰老、美容养颜,还可以降血脂降血压,帮助消化、增加食欲。鸡蛋汤具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效,是非常适合人们喝的。

4、苋菜豆腐鸡蛋汤

材料:

嫩豆腐半盒,苋菜7-8颗,鸡蛋1个,大蒜

做法:

1、锅中放少许油,油热后放大蒜煸锅;

2、再放苋菜炒熟后,放开水;

3、等水开了后放入嫩豆腐,再把鸡蛋打散放入,稍微煮一会,放少许盐出锅,再淋上几滴香油。

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