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德国小龙虾泛滥“求吃”,中国小龙虾涨价比茅台还快[多图]

现在正是吃小龙虾的旺季,基本上大大小小的餐馆或者是酒店都有小龙虾,而且很多人夏季都喜欢出去吃宵夜,一般宵夜最主要的就是小龙虾,而且经常吃小龙虾的人有发现今年小龙虾价格涨了很多,近日一条德国小龙虾泛滥的消息引起了众多网友的热议。

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1、德国小龙虾泛滥

去年夏天,北美小龙虾在德国柏林的街道上蔓延,但很快就会出现在城市的餐馆里,因为政府授权渔民将它们从公共池塘中移走。

红色沼泽小龙虾或克氏原鳌虾属于欧盟外来入侵物种清单,但在德国水族馆也很受欢迎。

德国自然与生物多样性保护联盟认为,它们可能有些被业主放弃,并在有利的天气条件下开始繁殖。

德国小龙虾泛滥,为了阻止入侵,柏林政府已经授权当地的一家企业,在他们接管的公共公园的池塘里,捕鱼6英寸的甲壳类动物,这些甲壳类动物携带着本地小龙虾无法抵抗的感染物质。

柏林参议员DerkEhlert告诉德国新闻社dpa,该许可一直运行到今年年底,迄今已捕获约1600只小龙虾。不过,柏林市政府依旧不允许普通市民私自钓捕小龙虾。

渔民计划将小龙虾卖给当地的餐馆,遗憾的是,西方人对小龙虾并不太热衷。想要消灭它们,还是交给中国的吃货吧!

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2、涨幅超飞天茅台

小龙虾一般按照个头大小分为统货、大、中、小四个类别,近期都有不同幅度的涨价。

据央视财经报道,湖北省潜江市小龙虾经销商今年销售小龙虾统货的价格为25元/斤左右,去年同期为18元/斤;规格货36元/斤左右,去年同期只有25元/斤。涨幅最大的是大龙虾,今年最高卖到了39元/斤,比去年上涨了60%。

要知道,去年飞天茅台酒也就从1200元涨到1600元,涨幅33%,网红小龙虾涨幅比国酒还高。

据农业部发布的《中国小龙虾产业发展报告(2017)》,全国95%的小龙虾产自湖北、安徽等5省,北京的小龙虾价格不可避免受到影响,北京新发地市场的小龙虾均价由去年20元/斤上涨到近日的30.5元/斤,同比涨价30%以上。

尽管上游涨幅较大,反映到餐饮门店却并不明显。“小龙虾刚上市,行业竞争这么激烈,进价再怎么涨我们也不敢涨得太厉害。一般到等6月小龙虾大批量出塘,价格就会落一点。”北京市朝阳区某餐饮店老板告诉PingWest品玩。

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3、小龙虾为啥涨价这么快

这波小龙虾涨价一方面是受“倒春寒”影响。小龙虾的主要产于长江中下游地区今年气温较低,小龙虾长势缓慢,批量出塘比较晚。而经历了去年“断供疯涨”之后,餐饮下游早早地开始了采购,现阶段小龙虾涨价也就不难理解。

小龙虾消费需求增长也是价格拉升的重要原因。2000年前后,小龙虾慢慢进入全国食客的视线。根据大众点评发布的数据,2012年全国小龙虾店开始暴增,首次超过所有餐饮的平均增长率;2016年7月全国小龙虾店超过1.76万家,是当时肯德基中国门店数量的3倍。

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小龙虾在中国价格越来越高,网友表示德国小龙虾泛滥真的很让人羡慕,小龙虾确实是繁殖能力比较强的,但是为什么在中国价格越来越贵呢?很多地方对小龙虾的需求量越来越高,喜欢吃的人也越来越多,加上小龙虾生长缓慢等原因导致价格提高。

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