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晚餐不当的危害有哪些?如何健康的吃晚餐?[图]

11-13 晚餐 膳食 肠胃 我要评论

晚餐也是非常重要的餐饮时间,如果这个时候饮食不当,对健康的影响也是非常巨大的,因此为了健康,一定要掌握正确的饮食方法,那么晚餐不当的危害有哪些?如何健康的吃晚餐?晚餐不当的危害有很多,下面就来详细了解如何健康的吃晚餐吧。

晚餐不当的危害有哪些?如何健康的吃晚餐?(1)

1、晚餐不当的危害

晚餐不当容易引起慢性病

例如糖尿病、高血压、心脑血管疾病等慢性疾病,在这几年内一直呈现高发的趋势,跟晚餐存在着一定的联系。不少家庭的晚餐都很丰盛,鸡鸭鱼肉蛋等含有高热量、高脂肪、高胆固醇等食物,都在餐桌上。这样的晚餐吃太多,吃的太丰盛,再加上运动量不足,容易为以后身体健康埋下一些祸根。

我们在进入睡眠的时候,体内五脏六腑的活动程度就会降到最低,身体处于休息的状态,能量消耗也会降低。如果晚餐吃的太好太饱,过多的营养物质就会消耗不了,就会以脂肪的形式储存在身体里,导致肥胖,结果就会导致多种疾病。

在日常的饮食里面,主食很还重要,健康吃晚餐,才有利于身体健康。

2、如何健康吃晚餐

1、主食不要吃太少

主食摄入要足够,如果副食吃太多,特别是荤类食物,脂肪和胆固醇的摄入量也会增多,就有可能引发肥胖和其他疾病。所以,要避免菜多饭少的情况,保证主食的进食量,健康的成年人每天要保证摄入300克的主食以上。

2、主食要杂粮化

现在养生流行吃五谷杂粮,这并没有问题。但是关键在于,目前的主食是越来越精细,基本上都是精细的白面、或者白米等经过细加工的杂粮,重要的营养物质在加工过程中,已经被丢弃了不少。因此,在主食方面,不要吃的太精细。

3、晚餐主食要简单

我们的主食范围扩大了,油条、面包、烧卖、奶黄包等高热量、高脂肪的食物都被当成主食了,多吃对身体没有好处,也会导致体重增加。

主食可以选择以淀粉为主的一些米、面食物,例如面条、米饭等,不要选择那些营养丰富、制作精细的点心。

3、晚餐饮食禁忌

1、酒

有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠,也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒,但无论哪种情况,都应该尽量杜绝。睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤视网膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。

2、太辣的食物

晚餐爱吃辣的人越来越多,但是晚上吃的过咸过辣,如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题,从而干扰睡眠。

3、剩饭

据统计发现,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病,都与不健康的饮食习惯有关,比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后,也可能导致细菌感染,进一步诱发胰腺病变。

4、产气食物

晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物,如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等,会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠。

5、甜品

不少人喜欢在晚餐后吃点甜品,但是过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,晚餐后活动少,甜品中的糖分很难在身体中分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖,长此以往也有引发心血管疾病的可能。

6、水果

曾经,米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食,可现在有些人却为了减肥,晚上只拿水果充饥。营养学家研究显示,主食吃得少,坏胆固醇会增加,患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”,主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足。晚餐只吃水果,极易造成营养不良和营养不均。

7、肉类煲汤

很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤,但是排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高,尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高,不宜常喝。高血压患者不适合喝太咸的汤。痛风患者不应多喝海鲜汤等,因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱,如果要喝煲汤,应该撇掉大部分浮油。因此,肉类煲汤不适合晚上食用,选在中午吃比较好。

8、肉类

在多数人的晚餐中,肉是绝对的主角。不论在外应酬,还是在家吃饭,桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排……不过晚上过量摄入红肉和加工肉制品,如热狗、汉堡、香肠等,会增加患肠癌的风险。医师表示,红肉油炸或烧烤后,会产生异环胺类化合物,也可能导致肠癌,并且红肉纤维含量低,易引起便秘,从而影响胆酸的中和,刺激大肠上皮细胞。

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