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银耳能和木耳一起吃吗?银耳和木耳一起吃的好处?[图]

09-29 银耳 木耳 美容 养颜 我要评论

银耳是一种能美容养颜的食物,银耳一般是用来熬汤喝的,当然也有人经常会将银耳加入菜中食用,可能说到银耳有人会想到木耳,木耳一般是加入菜中作为配菜食用的,而且银耳吃法比较多,吃了好处也比较多,那银耳能和木耳一起吃吗?银耳和木耳一起吃的好处?

银耳能和木耳一起吃吗?银耳和木耳一起吃的好处?(1)

1、银耳能和木耳一起吃吗

银耳和木耳能在一起食用。

银耳和木耳的营养都是非常丰富的,属于菌类食物中的佼佼者,而且银耳和木耳的成分并不相克,可以在一起食用,而且一起吃的好处还挺多的。

2、银耳和木耳一起吃好处

(1)美容养颜

银耳中的天然胶质对皮肤有一定的滋润作用,可以使皮肤的状态变得更好,而且这两种菌类物质中,还含有丰富的维生素C,可以减少皮肤中的黑色素,可以改善肤色,有美容养颜的作用。

(2)降脂降压

经常食用木耳有降低血液中胆固醇的含量,而且银耳中含有的银耳多糖,对血压的含量有一定的降低作用,这两种食物一起吃,有很好的降脂降压的作用。

(3)促进消化

银耳和木耳中的纤维含量都比较丰富,膳食纤维能加快食物的消化吸收,减少食物在体内的停留时间,具有促进消化的作用。

(4)增强免疫力

银耳和木耳所含的物质特别丰富,这两种食物一起食用,不仅能补充人体的营养,而且还能增强人体的免疫力,有强身健体的作用。

3、凉拌双耳的做法

1、准备适量的木耳、银耳、香菜、适量的食盐、香油、酱醋、白糖、香菜。

2、提前将木耳、银耳泡发,去掉银耳和木耳的蒂部,将它们撕成小朵、小片状。

3、在锅中放入适量的清水,待煮沸时,将银耳、木耳一起放入锅中焯水10秒左右。

4、食盐、香油、酱醋、白糖等一起调味,然后再将焯水后的双耳放入调味碗中,搅拌均匀,一起调味即可,最后按自己的口味,可以适当的加入点香菜。

4、凉拌需要焯水吗

银耳和木耳最好能焯水食用。

银耳和木耳的纤维含量丰富,不适合生吃,直接食用的话,可能在口感上会有一定的影响,而且银耳和木耳焯水后,其营养成分也不会损失很多,不需要过于担心焯水会降低营养价值,而且焯水后会更加容易吸收营养。

5、木耳种类

人们经常食用的木耳,主要有两种:一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,称毛木耳(通称野木耳);另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的,称为光木耳(也称黑木耳)。毛木耳朵较大,但质地粗韧,不易嚼碎,味不佳,价格低廉。光木耳质软味鲜,滑而带爽,营养丰富,是人工大量栽培的一种。

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