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喝醉酒怎么办?喝醉酒吃什么菜解酒?[图]

06-23 喝酒 解酒 饮酒 我要评论

生活中平时很多人都会喝酒,长期饮酒对身体会有一些危害,喝醉酒之后,身体会出现很多不适症状,头晕、恶心想吐等等,需要缓解,通过一些食物可以帮助解酒,缓解身体不适,那么喝醉酒怎么办?喝醉酒吃什么菜解酒?下面为大家介绍。

喝醉酒怎么办?喝醉酒吃什么菜解酒?(1)

1、喝醉酒吃什么解酒

1、银耳西芹

主料:水发银耳150克,西芹250克。

辅料:干海米20克。

调料:精盐4克,味精1克,白醋5克,白糖5克,香油5克。

制作:银耳洗净,放入开水锅中焯1分钟,捞入冷开水中投凉,控水备用。芹菜洗净,切斜刀片,焯熟,投凉,控水备用。海米洗净,放开水中焯一下,捞入碗中,加少许水,上笼蒸30分钟,晾凉。把芹菜、银耳放盆中,加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。

特点:色泽素雅,鲜香爽口。分解酒精,防止酒后脸颊潮红,头痛头晕。

2、蜜拌苦瓜

主料:苦瓜2条。

辅料:京糕条50克。

调料:蜂蜜40克,精盐2克。

制作:洗净苦瓜,去籽及白膜,切粗丝,下入开水锅中焯透,捞入冷水中浸凉,控净水,撒上盐拌匀,静置10分钟,控净水装盘。把京糕条撒在苦瓜上,淋上蜂蜜即成。

特点:苦瓜爽脆,味道香甜。促进酒精分解,减轻头痛症状,镇静安眠。

3、花拌蚬子

主料:鲜蚬子肉200克(其他贝类也可)。

辅料:冬笋30克,水发木耳20克,黄瓜50克。

调料:葱姜末4克,花椒油5克,味精1克,精盐2克,酱油10克,醋10克。

制作:把蚬子肉洗净,焯熟,捞入冷开水中投凉,控水备用。冬笋切小片,焯水。木耳择洗净,焯水。黄瓜洗净,去瓤,切片。把主辅料同放盆中,加盐拌匀,静置片刻,控净水,再加入其他调料拌匀即成。

特点:质地脆嫩,味道鲜咸。分解酒精,解酒毒,保护肝脏。

2、喝酒前适合吃什么

1、富含淀粉的食物

淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想,比如薯类食品。

2、奶类和豆浆等蛋白质饮料

特别是酸奶,质粘稠,往往还加入植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长,有利稀释酒精,并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。

3、富含B族维生素的食物

富含B族维生素的食物如粗粮,奶类,蛋黄,菇类等。必要时可以口服复合维生素B片,对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。

4、富含果胶的水果和蔬菜

比如苹果、山楂、菜花、南瓜之类。这类食品要多吃一些才行,其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用,而且这些食品水分也较大,能帮助稀释酒精。由于它们热量很低,多吃一些不必担心肥胖问题。

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